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El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)
ha detenido el reempaquetamiento de huevos en cartones con el sello del USDA. El anuncio siguió a un documental de televisión que informaba sobre las plantas de embalaje, que reempaquetan y reembarcan frecuentemente huevos viejos de 30 días como frescos. En respuesta a ello, el USDA ha prohibido cualquier nuevo reempaquetado bajo su amparo hasta una posterior revisión policial de todo el proceso.
Se estima que una tercera parte de las plantas empaquetadoras de huevos de Estados Unidos usan el sello del Departamento en los cartones. Las plantas que no empaquetan bajo la supervisión de calibración del mismo deben rotular sus cartones de huevos como frescos Clase A, no pudiendo usar el sello del USDA, el cual es considerado por los consumidores un símbolo de que están comprando huevos de alta calidad.
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Autor: Federico Castello
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