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El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Santiago Menéndez de Luarca, reconoció que «algo pasa en la formación de precios» de los alimentos, al indicar que España es el segundo país de la Unión Europea con el IPC de los alimentos «más alto».
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El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
Santiago Menéndez de Luarca, reconoció que "algo pasa en
la formación de precios" de los alimentos, al indicar que España
es el segundo país de la Unión Europea con el IPC de los alimentos
"más alto".
Menéndez de Luarca, que hizo estas declaraciones tras asistir el pasado
30 marzo a la reunión del pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos
en Madrid, apuntó que ante esta situación es necesario estudiar,
observar y ser más operativos para seguir funcionando en el futuro.
Reconoció que hemos terminado el año 2005 con un IPC "muy
variable" para los alimentos al situarse en el 4,2 por ciento, mientras
que los agricultores han percibido una subida medida del 2,9 por ciento. Según
explicó el subsecretario, el compromiso fuerte del Gobierno es alcanzar
"la máxima transparencia" en la formación de los precios,
aunque apostilló que "el Observatorio, donde participan más
de 40 representantes, es un órgano consultivo y de estudio, sin capacidad
operativa". También hizo hincapié en que la formación
de precios "es muy compleja", y que es necesario escuchar a todos
los eslabones de la cadena de alimentación -desde el productor hasta
el consumidor final-, ya que a su juicio "si falla uno, fallan todos".

El subsecretario indicó que como una de las posibles soluciones es impulsar
las interprofesionales, ya que a su juicio "España necesita unas
interprofesionales cada vez más fuertes", para que se impliquen
en el control de precios de forma decidida.

Desde la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, Miguel
López, exigió una modificación inmediata de la funciones
del Observatorio de Precios y una dotación presupuestaria suficiente
y coherente a la Mesa de Precios, a instaurar a partir del 1 de abril. Exigió
también la inmediata elaboración de una Ley de Comercio de Productos
Agropecuarios que articule mecanismos de control de precios en la cadena agroalimentaria.

También piden un consumo responsable y un modelo de producción
sostenible, al mismo tiempo que considera importante la modificación
de ley de las Organizaciones Interprofesionales para marcar una relación
"más democrática entre todos los agentes"; así
como la mejora de los mercados de origen.
Recordó que los márgenes comerciales que se han producido en estos
últimos cuatro años han tenido una tendencia "abusiva"
especialmente para los productores, por lo que exigió una actuación
inmediata por parte del Gobierno.

También desde la UPA, la vicesecretaria, Montse Cortiñas, apuntó
que es necesario que el Gobierno "se preocupe en serio sobre este problema
y actúe de una forma inmediata". Apuntó que la culpa no se
puede atribuir de forma clara a nadie aunque apostilló que hay algunos
pasos intermedios entre la producción y la distribución a la que
"es muy difícil llegar".

Resaltó como posible solución el doble etiquetado de los productos
alimentarios, impulsar las interprofesionales y una aprobación de la
Ley de Márgenes.

El Observatorio de precios es un órgano colegiado adscrito al Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación con funciones de consulta, asesoramiento,
información y realización de estudios en materia de precios de
los alimentos.

Este Observatorio fue creado, por Real Decreto, en abril de 2000 y el posterior
reglamento que define sus funciones, determina su composición y establece
las pautas básicas para su funcionamiento. Dentro del Observatorio se
crearon grupos de trabajo para el estudio de precios en el sector lácteo,
olivarero, carne de pollo, carne de porcino, carne de ovino, carne de vacuno,
pesquero, de viabilidad del doble etiquetado y para el estudio de la repercusión
de la prohibición del empleo de harinas animales.

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