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La adhesión de los microorganismos a las superficies de las tuberías, tema central de la sesión, es un problema común en las granjas avícolas
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La seguridad alimentaria plantea actualmente problemas como la adhesión de los microorganismos a las superficies, lo que se conoce como biofilms, uno de los campos en el ámbito alimentario más importantes a tratar.

Los biofilms están presentes en todo tipo de tuberías, incluidos por supuesto las de las granjas, afectando a la calidad bacteriológica del agua y a la aplicación efectiva de cualquier medicamento vía agua.

El IRTA
realizará el próximo día 20 de enero en Monells (Girona) una jornada sobre Detección, control y eliminación de biofilms en la industria agroalimentaria con el objetivo de profundizar sobre la problemática de la presencia de los biofilms en la industria agroalimentaria, ofreciendo la posibilidad de aprovechar el conocimiento y la experiencia de los expertos para que cada asistente pueda diseñar sus propias soluciones.

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