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El avestruz es uno de los pocos animales del que todo se aprovecha. Sus plumas sirven para adornar ropas o para plumeros, su pico para hacer botones,
sus uñas para cosméticos, su piel para hacer bolsos, trajes y zapatos, su carne
es muy rica y valorada por sus grandes propiedades y escasa grasa, y sus
huevos, pueden ser utilizados para la cocina o la artesanía. «Todo es utilizable
en la avestruz. No hay nada que se deseche, desde su piel hasta su carne
pasando por el pico, las uñas, las plumas. Creo que es de los pocos animales
que nada se desperdicia», afirma el gerente de la muestra, José Luis Jódar. Un
ejemplar adulto puede llegar a medir de 2 a 2,5 metros de altura y al año puede
poner entre 40 y 120 huevos, cuyo peso medio es de 1,8 gramos. De él se
puede obtener una tortilla donde podrían comer 25 personas. Hace un año un
ejemplar de avestruz costaba unas 25.000 pesetas. Sin embargo su precio ha
bajado hasta las 8.000 pesetas.

La Verdad, Murcia [12-Oct-99] Etiquetas:


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