La avicultura es el único subsector que ha visto aumentar notablemente el número de animales sacrificados en el último semestre. Mientras que el número de sacrificios en los mataderos españoles para el ganado bovino, ovino, caprino, porcino y equino han descendido, en avicultura se ha pasado de los 329,9 millones del año pasado a los 334,1 millones actuales.
Según los datos publicados por el MARM, en avicultura se sacrificaron, en el periodo de enero a junio, un total de 334,1 millones de animales, el 1,2% más que en el mismo semestre de 2009. Además, el peso canal aumentó un 2,9%, ya que se ha pasado de 638.203 toneladas a las 657.340 toneladas percibidas este año.
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