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Pere Pauné, veterinario y gerente de SADA Catalunya, nos explica la importancia de la seguridad alimentaria en el matadero, así como el futuro que tiene por delante el sector del pollo.
En el transcurso de la entrevista, realizada con motivo de las pasadas Jornadas Profesionales de Avicultura, Pauné también ofrece unos datos significativos de SADA, la empresa productora de pollo más importante de Catalunya.

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