A partir de ahora, varias cadenas de supermercados holandeses podrán
contar con un nuevo tipo de pollo, el etiquetado como «pollo integral»,
que está a caballo entre el pollo convencional y el pollo ecológico,
según publica el Boletín
Exterior del MAPA.
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A partir de ahora, varias cadenas de supermercados holandeses podrán
contar con un nuevo tipo de pollo, el etiquetado como «pollo integral»,
que está a caballo entre el pollo convencional y el pollo ecológico,
según publica el Boletín
Exterior del MAPA.
Este pollo integral vive 2 semanas más que el pollo convencional (en
total, 8 semanas) y se cría con una densidad de 14 animales por metro
cuadrado (para pollos convencionales es de 23 a 26 animales por metro cuadrado).
Además, su alimentación está compuesta en mayor proporción
de grano y puede moverse por determinadas prolongaciones cubiertas de la granja.
El pollo ecológico puede salir al exterior, dispone de 12 semanas para
crecer y recibe únicamente alimentación ecológica.
La creación de este pollo integral ha sido un acuerdo entre la Organización
Holandesa de Protección Animal (DB), la organización agraria
LTO y la industria. La DB ha concedido a este tipo de pollo la etiqueta
de «característica de calidad de vida», que, si bien no es
marca de calidad, sí es apreciada por cierto tipo de consumidores.
Los supermercados esperan que el precio de este nuevo pollo atraiga mucha demanda.
El kilo de filete de pollo convencional cuesta 7,50 euros, el de este nuevo
pollo, 9 euros, y el de pollo ecológico 22,50 euros. La cuota de mercado
del pollo ecológico es de un 0,1% y se espera que este nuevo pollo alcance
una participación de mercado del 5 al 10%.
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