Desde el mes de mayo hasta la fecha, los productores de pollo han sufrido una aparatosa bajada del precio de la canal de pollo, que desde mayo hasta la fecha es de alrededor del 21,45%. Así, en el Informe Semanal de Coyuntura del 29 de octubre continuó esta tendencia de descenso semanal, que fue del -4,14%. La semana siguiente, la del 5 de noviembre, fue del 4,89%.
La buena noticia era para los productores de huevos, ya que la mayor actividad de la industria ha permitido que aumente la demanda de huevos, lo que ha hecho aumentar los precios en la Clase M (1,32%). A la semana siguiente, una nueva subida, esta vez del 1,18% y en la docena de huevos de la Clase L, gracias a un mayor ritmo exportador y a una mayor demanda de la industria.
En Avicultura.com/mercados puede consultarse semana a semana el precio del pollo y de la docena de huevos. También pueden compararse los precios de cualquier semana de 2014 frente a la de 2013.
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