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Dotada con 10.000 euros, la convocatoria va dirigida a investigadores en las áreas de nutrición, sanidad, salud, seguridad alimentaria y otras materias relacionadas con el huevo y sus derivados, que podrán presentar sus propuestas hasta el próximo 15 de julio
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El Instituto de Estudios del Huevo ha convocado oficialmente la XV edición del Premio 2011 de esta institución, dotado con 10.000 euros, que tiene como fin fomentar el trabajo científico sobre este alimento en sus numerosas facetas, ya sea en su relación con la alimentación, nutrición y salud pública como en su producción y transformación.

Como novedad, este año se han incluido nuevos temas sobre los que tendrán que estar relacionados los trabajos científicos: Composición del huevo (estudio de factores que influyen en la composición del huevo, aportación de los componentes del huevo a la nutrición, la salud y la prevención de enfermedades, función de los componentes del huevo en la inmunidad, propiedades bioactivas de algunos constituyentes del huevo); la Calidad de los huevos y ovoproductos; Uso y consumo del huevo y ovoproductos (caracterización del mercado y sus factores determinantes, hábitos y tendencias, imagen y comunicación, estrategias de futuro); Sostenibilidad en la producción de huevos (mejora de la gestión económica, medioambiental, de la sanidad y bienestar animal y social en la producción e industrias relacionadas con el huevo; seguridad alimentaria; innovaciones tecnológicas en la producción, y aprovechamiento y comercialización del huevo, sus derivados y subproductos).

El plazo de presentación de los trabajos que opten al Premio estará abierto hasta el día 15 de julio de 2011 y el fallo tendrá lugar antes del día 1 de octubre de este mismo año. Los candidatos podrán consultar las bases de la convocatoria en la página web del Instituto de Estudios del Huevo o solicitarlas a la secretaría del Instituto, por correo (Apdo. de Correos 3383, 28080-Madrid), teléfono (915 343 265) o por mail.

El Premio se enmarca dentro de las actividades de colaboración que el Instituto de Estudios del Huevo mantiene con la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) y está cofinanciado por
el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) dentro de las líneas de ayudas a las interprofesionales para acciones de promoción.

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  • INPROVO

  • C/ Juan Montalvo, 5, 1º D
  • MADRID
  • Madrid (España)

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