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Según el MARM en los tres primeros meses de 2011 se han sacrificado 4,6 millones de conejos
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El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha hecho públicas las cifras de producción de carne por cabañas correspondientes a los tres primeros meses de 2011. Según la tabla proporcionada por el MARM, en lo que se refiere a carne de conejo se ha situado en 19.443 toneladas (más del 30 por ciento respecto al año pasado). En número de animales, se han sacrificado 14,6 millones de conejos (+17,7 por ciento).

La producción de carne en general en los tres primeros meses del año se ha incrementado un 4,5 por ciento, hasta 1,46 millones de toneladas. El sacrificio total de animales ascendió a 71,3 millones de cabezas de ganado, un 10,3 por ciento más que en el mismo mes de 2010.

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