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En el marco del Salón
Internacional de la Alimentación
, cuya celebración tendrá
lugar en París hasta el próximo día 21, el consejo regional
de la Bretaña ha decidido destacar los esfuerzos realizados por las empresas
y los centros técnicos de la región en materia de nutrición
y de salud.
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Siete centros de innovación tecnológica adheridos
a Bretagne Innovation
-entidad creada en 1988 cuyo objetivo es organizar y estructurar las acciones
regionales, nacionales y europeas que ayudan a las PYMES bretonas a llevar a cabo
los proyectos innovadores- expusieron stand con los productos relacionados con
la salud humana vinculada a la nutrición.

Uno de los principales
trabajos expuestos en el ciclo de conferencias que albergó el Salón
fue el efectuado con el organismo Société Lapin sobre la valoración
de las propiedades nutricionales de la carne de conejo, ofrecida por Zoopôle
Dévelopement.



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