El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias, destacó
anteayer, lunes 31, en la inauguración del XVII Salón Internacional
del Club de Gourmets que el sector primario y la industria alimentaria española
apuesta por la calidad y la mejora de los productos, lo que impulsa un mayor
crecimiento del sector.
El salón se está celebrando en el el recinto Ferial Casa de Campo
de Madrid, hasta el próximo 3 de abril.
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias, destacó
anteayer, lunes 31, en la inauguración del XVII Salón Internacional
del Club de Gourmets que el sector primario y la industria alimentaria española
apuesta por la calidad y la mejora de los productos, lo que impulsa un mayor
crecimiento del sector.
El salón se está celebrando en el el recinto Ferial Casa de Campo
de Madrid, hasta el próximo 3 de abril.
El titular del MAPA valoró que el Salón Gourmets ha contribuido
a enseñar a los consumidores «que se puede comer mejor» y especialmente
a los futuros consumidores, mediante el desarrollo del IV Taller de los Sentidos,
donde en esta edición la mayor parte de los productos proceden de Extremadura,
Comunidad Autónoma invitada.
Agradeció a los organizadores su trayectoria «ejemplar» al
creer en la calidad de los alimentos españoles y en su promoción,
tanto nacional como internacional; así como su apuesta por formar e informar
a los ciudadanos.
Por su parte, los organizadores destacaron que este año el Salón
ha registrado un crecimiento del 27 por ciento en el número de participantes
en relación a la pasada edición y así, este año
están presentes 967 expositores en más 10.000 metros cuadrados.
Resaltaron el aumento de la presencia de productos extranjeros procedentes
de Alaska, Argentina, Austria, Bélgica, Chile, Colombia, Francia, India,
Italia, Noruega, Portugal, Reino Unido y Suiza.
De forma paralela a la celebración del salón, algunas empresas
participantes presentaron sus nuevos productos, como la firma Mas Parés
que presentó el Fuet de Pato Secallona y una carta de salsas o la aceitera
«Conde de Argillo» de la DO Sierra Mágina que mostró
una máquina expendedora de sus productos.
Asimismo, en el IV Taller de los Sentidos se celebrarán catas comentadas
sobre el vacuno extremeño, el aceite virgen extra de las DO Gata-Hurdes
y Aceite Monterrubio, o de las DO de quesos de Extremadura, Torta del Casar,
Queso Ibores y Queso de la Serena, donde se presentará la Feria Nacional
de Quesos de Trujillo.
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