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El problema de las dioxinas no es un problema del pollo, o de la ganadería en general, es un problema derivado de unos contaminantes extremadamente potentes, cantidades de millonésima de gramo ya son contaminantes, que ya han producido importantes contaminaciones por fallos en procesos industriales.
Contrariamente a lo indicado en algunos medios, no es la primera vez que se localizan dioxinas en alimentos animales, habiéndose localizado dioxinas en leche de vaca de granjas próximas a zonas contaminadas por procesos industriales, tal como informa el Ministerio de Agricultura Británico en su
excelente web sobre las dioxinas.
Desde Bélgica también se informa del
porqué de la toxicidad de las dioxinas.
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