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Los operadores del sector del huevo coinciden en que esta semana los precios de este producto se mantendrán estables, mientras que los del pollo consideran que la situación será incluso peor que la de días anteriores.
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Los operadores del sector del huevo coinciden en que esta semana los precios de
este producto se mantendrán estables, mientras que los del pollo consideran
que la situación será incluso peor que la de días anteriores.

Según estas fuentes, la demanda de la industria española de ovoproductos
ha sido muy buena durante toda la semana y aunque la huelga del 20-J paralizó
los envíos por el paro de los transportistas principalmente, las ventas
han sido buenas.

Este tirón de las ventas se puede explicar por el aumento de la demanda
que ha habido para cubrir las celebraciones de San Juan del pasado 24 de junio,
, en las que es típico el consumo de "cocas" en diversas regiones
españolas y por el inicio de la llegada del turismo a las localidades
hoteleras españolas.

Sin embargo, este contexto no ha favorecido al pollo, cuyas cotizaciones continúan
a la baja y sin ningún síntoma de recuperación para esta
semana.

Los comerciales apuntan que hay muchísimo pollo en campo y que la huelga,
que ha tenido un seguimiento masivo en los mataderos avícolas, supone
la acumulación de materia prima, por lo que los precios se mantendrán
en descenso.

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