Gallina
Blanca, filial del grupo Agrolimen, vendió en 2004 más de 33
millones de litros de caldo casero en 2004, por lo que alcanzó una cuota
del mercado de caldos líquidos del 70,7 por ciento, según asegura
la empresa en un comunicado citando datos de la consultora AC Nielsen.
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«El
gran éxito en la categoría de caldos líquidos ha motivado
que la compañía ponga en marcha un proceso de redimensionamiento
industrial basado», destaca Gallina Blanca.
La firma detalla que
esta renovación se basa en el incremento de la capacidad industrial mediante
la ampliación de las instalaciones propias y acuerdos con otras firmas
industriales, las nuevas cocinas industriales especializadas en el tratamiento
de ingredientes naturales y la formación de un equipo, actualmente de 15
personas, especializados en el I+D aplicado a sopas y caldos líquidos.
Recordó que en estos momentos se comercializan cinco variedades de caldo
casero (pollo, cocido, carne, pescado y vegetal) y que, desde su lanzamiento en
1999, cada año se incorporan un millón de nuevos hogares como consumidores
de este caldo.
Gallina Blanca destacó además que este año
elevó su cuota en el conjunto del mercado en sopas al 53,5 por ciento,
lo que, frente al 53 por ciento de 2003, representa «un crecimiento medio
superior al del propio mercado».