La Conferencia
Internacional de Ganadería Ecológica en el Sur de Europa que
se está celebrando en Zamora hasta el próximo 9 de octubre,
cuenta ya con un total de 45 de comunicaciones científicas presentadas
desde distintos países europeos como Alemania, Italia, Suiza o Portugal.
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Las principales aportaciones se refieren a temas relacionados con el aprovechamiento
de recursos naturales mediante sistemas ganaderos extensivos y razas autóctonas,
seguridad alimentaria y trazabilidad de productos ecológicos, avicultura
y cunicultura ecológica; tratamientos homeopáticos ..etc. La Diputación
de Zamora subvenciona la inscripción a todas las personas relacionadas
con el sector (agricultores, ganaderos, estudiantes y veterinarios) de la comunidad
castellano-leonesa que tengan interés en participar.
Organizada por la Sociedad
Española de Agricultura Ecológica (S.E.A.E.) y la Diputación
Provincial de Zamora, con la participación de la Federación Internacional
de Movimientos de Agricultura Ecológica (IFOAM), esta será la
primera conferencia internacional que se celebra en España para abordar
en profundidad las potencialidades de la ganadería ecológica.
Precisamente es en el sur de Europa donde existen grandes áreas dedicadas
a la producción ganadera de manera extensiva, lo que posibilita unas
condiciones idóneas para iniciar la transición hacia la ganadería
ecológica sin cambios traumáticos en su sistema de producción.
En la Conferencia, que tiene lugar en la sede de la Fundación Hispano
Lusa «Rei Afonso Henriques» de Zamora, intervendrán especialistas
nacionales e internacionales como Albert Sundrum, de la Universidad alemana
de Kassel, quien explicará el trabajo que desarrolla la Red SAFO de seguridad
alimentaria y bienestar animal, que agrupa a diez instituciones de países
europeos cuya actividad se centra en la ganadería ecológica. También
participará Salvador Garibay, del Instituto de Investigación en
Agricultura Ecológica de Suiza, el centro europeo de mayor relevancia
en este área; Clemente Mata de la Asociación para el Desarrollo
de la Ganadería Ecológica de España y miembro del comité
técnico que elaboró el Reglamento europeo de Agricultura Ecológica;
y Juan José Badiola que abre la Conferencia con una disertación
sobre las crisis alimentarias y la ganadería.