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El
Ministerio de Agricultura de los Países Bajos
ha informado al Parlamento sobre los últimos análisis efectuados sobre huevos producidos al aire libre. Los análisis efectuados muestran que algunos de estos huevos rebasaban los límites permitidos de contenido en dioxinas.

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El
Ministerio de Agricultura de los Países Bajos
ha informado al Parlamento sobre los últimos análisis efectuados sobre huevos producidos al aire libre. Los análisis efectuados muestran que algunos de estos huevos rebasaban los límites permitidos de contenido en dioxinas.

Se han analizado 8 empresas clásicas de ponedoras al aire libre y 8 empresas clasificadas como bio (ecológicas), cogiéndose al azar 5 huevos de cada empresa, que han sido analizados por el instituto oficial
RIKILT.
Los resultados han sido que las 8 empresas clásicas no rebasaban los límites de la norma holandesa, mientras que 3 empresas clasificadas como bio estaban por encima del contenido permitido de dioxinas.

A raíz de estos hechos se ha abierto una investigación sobre las causas de esta contaminación y sobre la forma de reducir la contaminación por dioxinas. La conclusión preliminar es que el picoteado de los animales en el suelo contaminado podría ser la causa de la contaminación de los huevos.

Los Institutos
RIKILT
y
RIVM ,
preguntados sobre los posible riesgos para la salud derivados de comer huevos bio (ecológicos) han indicado que el consumo de un huevo al día y por adulto no supone riesgo alguno, ni en el caso de consumir los huevos bio contaminados, pero que no debería pasar de dos por semana en el caso de niños.

En otro reciente estudio danés en el que se analizaron pollos criados al aire libre y pollos criados por métodos clásicos se encontró que la carne y los huevos de los animales criados al aire libre, incluyendo los bio, tenían una mayor inocencia de Campylobacter, atribuida también al hecho de criarse al aire libre más expuestos a los agentes patógenos, contradiciendo la idea comúnmente creída por muchos consumidores de que los productos bio son más saludables.

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