Procavi recibió la distinción en el marco de la XIII Edición
de los Premios Andalucía de Medio Ambiente.
Procavi ha sido galardonada
en la XIII Edición de los Premios Andalucía de Medio Ambiente
en la modalidad de Gestión Ambiental en la Empresa. Este premio lo otorga
anualmente la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
El reconocimiento fue recibido por desarrollar e implantar un Sistema de Gestión
Integral Productiva y Medioambiental para su matadero avícola, creando
una innovadora planta de subproductos que es capaz de gestionar y aprovechar
todos los recursos generados en el proceso (carnes, huesos, plumas y sangre).
La fábrica de subproductos de Procavi, situada en Marchena (Sevilla),
tiene una capacidad de 40 toneladas al día, un volumen que transforma
en energía y abonos. Procavi también es la primera empresa avícola
en instaurar el novedoso método para la insensibilización de las
canales con dióxido de carbono que consigue un menor sufrimiento del
ave a la hora del sacrificio que con el sistema de electronarcosis y un desangrado
mucho más efectivo, ya que el CO2 licua la sangre.
La empresa, perteneciente al Grupo Fuentes, cuenta con una cuota en el mercado
español del pavo del 38 por ciento y registró en 2007 una facturación
de 73 millones de euros, un 25 por ciento más que en el ejercicio anterior.