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El pasado 21 de marzo la empresa brasileña Perdigao,
uno de los principales exportadores mundiales de carne de pollo, inauguró
su Complejo Agroindustrial de Mineiros, una planta con capacidad para procesar
hasta 81.000 toneladas de carne de ave al año y considerada entre las
mayores del mundo
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El pasado 21 de marzo la empresa brasileña Perdigao,
uno de los principales exportadores mundiales de carne de pollo, inauguró
su Complejo Agroindustrial de Mineiros, una planta con capacidad para procesar
hasta 81.000 toneladas de carne de ave al año y considerada entre las
mayores del mundo.

La planta, que ocupa 135 hectáreas y está destinada principalmente
para la exportación – en el 80 % -, comenzó a operar en Mineiros,
un municipio del Estado de Goiás, en el centro oeste del país,
durante una ceremonia que contó con la participación del Presidente
brasileño, Luiz Inácio Lula da Silva.

Pese a que sus ingresos por la exportación de carne de pollo cayeron
un 8,7 % el año pasado con respecto a 2005, como consecuencia de la contracción
del mercado en Europa y Asia debido al temor generado por la fiebre aviar, Brasil
mantuvo en el 2006 su puesto como el mayor abastecedor mundial del producto.
Sus ventas de carne de pollo sumaron 3.200 millones de dólares y el volumen
embarcado llegó a 2,7 millones de toneladas, lo que representó
un 4,7 % menos que en el año 2005.

El complejo inaugurado ahora por Perdigao exigió una inversión
de 510 millones de reales -unos 244 millones de dólares- y generará
cerca de dos mil empleos cuando comience a operar a plena capacidad, lo que
está previsto para el segundo semestre de 2008. "El complejo deberá
convertirse en una referencia mundial en la producción de aves",
según un comunicado divulgado por Perdigao.
Su capacidad para procesar 81.000 toneladas al año exige el sacrificio
diario de 24.000 pavos y 140.000 pollos, según los cálculos de
la empresa.

La planta comenzó a operar inicialmente con pavos y un turno único
de empleados, lo que le permite una producción de 500 toneladas de carne
de ave al mes. La previsión es aumentar la producción mensual
a tres mil toneladas a partir de junio y a unas cuatro mil toneladas al finalizar
el presente año. EFEAGRO

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