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El sector productor de carne de pollo recibió "con serenidad"
la confirmación por parte de la Unión Europea de que el foco de
virus de la gripe aviar registrado en Turquía es de la variedad H5N1,
altamente patógena, ya que la enfermedad aún está lejos
de España.
El presidente de la Organización Interprofesional de la Carne de Pollo
(Propollo),
Federico Félix, insistió, en declaraciones que el sector y los
consumidores pueden estar tranquilos porque en ninguno de los países
de nuestro entorno más inmediato hay ningún problema sanitario
y están libres de influenza aviar.
Destacó que hay medidas de control para evitar la entrada de la enfermedad
y, en caso de que entrara, localizar el foco para erradicarla inmediatamente
con sacrificios preventivos de la cabaña afectada, como se hizo en 2003
en Holanda que perdió el 30 por ciento de su censo avícola.
Volvió a trasladar el mensaje de la absoluta tranquilidad respecto a
la calidad de la carne de pollo y resaltó que, aunque es prácticamente
imposible, en caso de que llegara carne contaminada al consumidor un cocinado
normal acaba con el virus.
Félix apuntó que España no importa ni carne, ni aves,
ni plumas ni de Turquía ni de Rumanía.
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