Influenza aviar: Holanda perdió 10% exportaciones carne pollo por gripe aviar.

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El sector de carne avícola holandés ha perdido el diez por ciento
de sus exportaciones de carne de ave como consecuencia del brote de gripe aviar
que registró en marzo del año pasado, según informó
el Boletín Exterior del Ministerio
de Agricultura.

Otra de las consecuencias del brote es la reducción del número
de mataderos, ya que en los nueves meses que duró la enfermedad se eliminaron
en Holanda 15,8 millones de gallinas ponedoras y 13,6 millones de pollos de
carne, pavos y patos, por lo que los sacrificios han pasado de diez millones
a la semana a ocho millones.
A este descenso de la producción se une el descenso del consumo de este
tipo de carne, por lo que el sector holandés prevé que tendrá
que bajar de un 10 a un 20 por ciento la oferta para poder superar las consecuencias
de los brotes de la influenza aviar.
Todo esto ha empujado a algunos productores a cambiar la orientación
de la explotación hacia gallinas ponedoras de corral o reproductoras
(huevos de incubación), tras el periodo de vacío sanitario, lo
que está provocando un fuerte aumento de la producción de huevos.
Los avicultores señalan que en seis meses se conocerán las verdaderas
consecuencias en el mercado europeo de la epidemia de peste aviar en Asia y
Estados Unidos, ya que en los próximos meses Tailandia no puede exportar
carne de ave a Europa y Brasil intentará cubrir el hueco que deja aunque
el sector holandés tratará de aprovecharlo.

Hay que recordar, que el pasado 17 de marzo Holanda se vio afectada por otro
brote de Influenza Aviar pero esta vez de baja patogeneicidad. Ver aquí
el informe oficial.

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