Cinco
de los mejores expertos en salud avícola de Cataluña han coincidido
en señalar que es prácticamente imposible que se produzca una pandemia
humana causada por el virus de la influenza aviar.
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Los cinco expertos
han participado en un acto organizado por el Colegio
de Veterinarios de Barcelona con motivo de las informaciones aparecidas en
los últimos días en todos los medios sobre la enfermedad.
El
más contundente de ellos ha sido el director del Centro de Sanidad Avícola
de Cataluña (CESAC), Ramon Porta, quien ha criticado el alarmismo creado
y ha asegurado que la información transmitida a la población ha
sido «confusa, incorrecta e inadecuada».
Porta ha apelado a
la literatura científica que demuestra que el virus de la gripe aviar siempre
ha vivido en Europa, concretamente en la Lombardía italiana, donde se detectó
por primera vez en 1878 y se consiguió aislar en 1955 «aunque siempre
ha convivido en el lugar y nunca, repito, nunca ha afectado a humanos».
«Que sepan los científicos, nunca, insisto, nunca, la gripe aviar,
que no es un virus nuevo, sino reconocido y trabajado, ha provocado una pandemia»,
ha remarcado Porta, quien ha señalado que ninguna de las tres pandemias
de gripe sufridas en 1918, 1957 y 1968 tuvo su origen en ningún virus aviar.
Porta ha explicado que para que se pudiera producir la hipotética pandemia
de gripe aviar, el virus tendría que «recombinarse» y no «mutar»
como se ha informado y esta «recombinación», sólo posible
en el cuerpo de un cerdo, el único que acepta virus avícolas y humanos,
nunca se ha producido en el mundo.
«El virus aviar es uno de los
más antiguos que se conocen y, si hasta ahora no se ha recombinado para
causar una pandemia en humanos, ¿por qué va a hacerlo ahora?»,
se ha preguntado el científico.
Porta ha asegurado que se puede
comer carne de cerdo o de pollo, huevos, incluso crudos, sin correr ningún
riesgo de infectarse del virus aviar. «Es imposible, porque no ha pasado
nunca, no hay ningún motivo para que pase y no pasará», ha
subrayado.
El presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona,
Francesc Monné, ha ratificado la idea y ha puesto como ejemplo el hecho
de que en el sudeste asiático se han tenido que sacrificar 160 millones
de aves «y no ha habido ninguna pandemia, menos aún pasará
aquí donde las explotaciones avícolas son modernas, controladas
e higiénica y sanitariamente incomparables con las asiáticas».
El veterinario especialista en avicultura, Albert Santgabriel, que trabajó
en las comisiones de expertos de la Unión Europea, ha señalado que
«se está cometiendo una injusticia, se está penalizando a un
sector de granjas modernas que son de total garantía y están limpias
de cualquier infección»