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La Organización
Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo),
en colaboración con la Unión
Europea
y el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación
(MAPA), acaban de poner en marcha
la página www.huevo.org,
para dar a conocer los detalles del marcado y etiquetado del huevo.
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En
un comunicado, detallaron que el consumidor puede conocer la forma en la que se
indica la cría de las gallinas ponedoras, el país de origen de los
huevos y el número distintivo del productor.

La web también
recoge la información que aparece en la etiqueta de los envases de huevos,
como la categoría de calidad, la clase según su peso (XL, L, M o
S), el número de huevos estuchados, la fecha de consumo preferente, la
forma de cría de las gallinas, un consejo de almacenamiento, el nombre
o razón social del productor y el código del centro de embalaje.


La composición del huevo, el proceso de selección, clasificación,
envasado y etiquetado o la cantidad de huevos consumidos en los hogares españoles
también aparecen en esta página de Internet, en la que, además,
se detallan los aspectos nutritivos del huevo.


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