La Interprofesional Cunícola (Intercun) ha decidido cambiar la gerencia,
hasta ahora ocupada por Javier Piñan, y reorientar su actividad hacia el
sector productor para paliar la falta de información entre los cunicultores,
según declaró el presidente de la interprofesional
Javier Gómez.
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Gómez explicó que, durante su mandato, Javier Piñán
«ha sido la persona adecuada para lanzar la interprofesión y mantener
los contactos necesarios con la administración», aunque subrayó
que ahora el sector necesita actuar hacia dentro para facilitar a los
productores la información relacionada con la cunicultura.
En este sentido destacó que en un sector que cuenta con 6.200 productores
es muy difícil acercar la información sectorial, «fundamentalmente
por falta de medio económicos y técnicos» y anunció
que a partir de ahora las reuniones de Junta se harán
itinerantes y coincidiendo con eventos específicos para acercarse al cunicultor.
Apuntó que la gerencia de momento no será ocupada por nadie, ya
que la interprofesional se tomará unos meses de reflexión hasta
encontrar a una persona conocedora del sector sin que esté vinculada con
ninguna de las partes que conforman la organización (productores, mataderos,
piensos o industria).
Reclamó al nuevo Gobierno medidas para coordinar las políticas autonómicas
relacionadas con la eliminación de los cadáveres en las explotaciones
y los sistemas de almacenamiento, así como la generalización del
seguro de retirada en todo el territorio nacional y la regulación de las
nuevas incorporaciones al sector y las cabañas sanitarias.
Gómez destacó que, pese al buen nivel de precios que mantiene el
conejo en el mercado nacional, que en el primer trimestre tuvo medias de 0,65
euros el kilo, «uno de los mejores precios
de los últimos años
en este periodo de escaso consumo»,
el incremento del coste de los piensos «se ha comido el beneficio».
Resaltó que desde mediados de 2003 el precio de los piensos se ha incrementado
en cerca de 0,03 euros por kilo con lo que el coste de producción del kilo
de conejo se ha encarecido en 0,12 euros.

Se felicitó por los buenos resultados de la campaña de promoción
del consumo de carne de conejo llevada a cabo durante 2003 a través del
programa de Carlos Arguiñano que introdujo 60 recetas de conejo y anunció
que tratarán de retomar la campaña a finales de 2004. Gómez
señaló que mientras se centrarán en mantener contactos con
profesionales de la nutrición para acercarles las propiedades nutritivas de la carne de conejo.

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