Irán se sitúa en el quinto puesto del ranking mundial de producción
avícola, después de China, Brasil, México y Argentina y
por delante de Rusia, Egipto y Polonia. Es 100% autosuficiente en cuanto a pollo
y huevo y en 1999 la producción media de carne roja, pollo y huevo se
estimó en 721, 725 y 570 miles de toneladas, respectivamente.
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En 2001 Irán albergaba 15.769 granjas de pollos con una capacidad para
unos 189 millones de aves y 1.465 granjas de ponedoras, con capacidad para unos
601 millones de pollitas. Irán produjo 803.000 toneladas de carne de
pollo y 570.000 toneladas de huevos en ese año, lo que le convirtió
en el 14º y 22º productor mundial, respectivamente.
En 2002, la capacidad de la creciente industria avícola se estimaba
en 2 millones de toneladas de pollo y huevos por año, sin embargo, la
producción actual asciende a 8 millones de toneladas de carne de pollo
y 6 millones de toneladas de huevos.
En 2004 esta industria ha producido por el momento 1 billón de pollos,
1,2 millones de toneladas de carne de pollo y 8 millones de toneladas de huevos.
El número de aves reproductoras ha sido de 8 millones en 2003 y se aspira
a 8,5 millones en el presente año.
Estados Unidos podría exporter productos de la industria avícola
a Irán, sin embargo, éste está limitado en licencias de
exportación.
Los datos publicados proceden de la FAO
y la OMS.
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