jpa18: Un enfoque basado en el Mercado: la reinvención del sector avícola en Holanda. Lecciones que podemos aprender.

Conferenciante: Peter Van Horne. Economista avícola. Universidad de Wageningen

Miércoles 9 de mayo a las 09:00

JPA. Los Países Bajos no solo tienen las tecnologías avícolas mundiales más avanzadas, sino que también han podido adaptar la industria avícola a las demandas del consumidor moderno para protegerse contra las importaciones extranjeras, mantener los márgenes para la industria avícola holandesa y al mismo tiempo tener una consumidor satisfecho sin problemas para pagar un poco más.

El investigador Dr. Peter van Horne explicará la génesis de este enfoque exitoso impulsado por el mercado, con ejemplos como la invención del pollo de engorde «Beter Leven» (o «mejor vida») y otras alternativas al pollo de engorde tradicional para los mercados de la UE así cómo en huevos diferenciados.