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Por parte del importante colectivo de cazadores existente en España, cada vez existe más demanda de perdices de calidad para la repoblación de cotos.
Conscientes de la necesidad de formación de calidad, la Real Escuela de Avicultura dedicará dos Jornadas – días 15 y 16 de mayo- a explicar las claves de un negocio cinegético bien gestionado.

En el caso de la
perdiz roja
se tratará tanto de su producción como de todo lo referente a la optimización de recursos en los
cotos de caza,
haciendo también una breve referencia al faisán.

Para explicar los interesantes rendimientos (ver el caso de los criadores franceses) que se pueden obtener con la cría de palmípedas – patos y ocas – destinados a producir el exquisito
«foie-gras»,
se destinará toda la mañana del 17 de mayo.

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