Se ha firmado un convenio por el cual se fomentará la inseminación artificial del ganado cunícola y mejorará la rentabilidad de las explotaciones.
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La Diputación de Teruel
la Sociedad Agraria de Transformación
del Conejo (INCO) y la Sociedad Cooperativa del Jiloca han firmado un convenio
por el cual se fomentará la inseminación artificial del ganado cunícola
para mejorar la rentabilidad de las explotaciones.
Según el presidente de la Diputación Provincial de Teruel, Antonio
Arrufat, se trata de un sector creciente en la provincia de Teruel, que cada
vez está más profesionalizado. La provincia en la actualidad cuenta
con 313 explotaciones, con un censo de 136.417 reproductores, lo que supone
una producción de 13,6 millones de kilos, el 70% de la producción
aragonesa.
El convenio tiene una duración de un año, en el que la Diputación
Provincial invertirá 13.000 euros. Además, Arrufat ha explicado
que, además de este convenio, la Diputación tiene un concierto
con el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria
(IRTA), de la Generalitat de Catalunya, que provee la genética cunícola,
algo que ha hecho posible que haya un producto uniformado y que esté
creada una marca homogénea de carne artesana de conejo.
www.eurocarne.com
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