La EFSA fue requerida por la Comisión Europea para evaluar el impacto en la salud pública de distintos niveles re reducción de Salmonella en ponedoras, a lo que ha concluido con respuestas descafeinadas por falta de datos.
———————————————–
La EFSA fue requerida por la Comisión Europea para evaluar el impacto en la salud pública de distintos niveles re reducción de Salmonella en ponedoras, a lo que ha concluido con respuestas descafeinadas por falta de datos.

En base a estimaciones, el pánel científico establecido por la EFSA encontró una relación lineal entre el número de bandadas positivas para Salmonella Enteritidis en un estado miembro y el número de huevos contaminados por el mismo microorganismo en dicho estado.

Esto implica que una reducción en las bandadas contaminadas reduciría el número de huevos contaminados, aunque es difícil -según el pánel- dar una estimación precisa del efecto de una reducción en el número de bandadas positivas sobre la salud pública.

El pánel argumenta que no dispone de datos sobre el nivel de introducción de huevos contaminados por una bandada contaminada en el circuito alimentario, ni de cuantos casos de salmonelosis humana se vinculan al consumo de huevos contaminados, para eludir dar una respuesta clara en un sentido u otro.

Etiquetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

Publicar comentario