La centenaria Feria de la Perdiz de Vilanova
de Meiá
, que se inauguró el pasado domingo 14 de noviembre por
el presidente de la Diputación de Lleida, Isidre Gavín, puso a la
venta más de 6.000 perdices y aves exóticas.
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P>La Feria, única
en su género en España, tiene sus orígenes en el siglo XIV,
cuando las mujeres de Vilanova de Meiá y de la zona del Montsec leridano
se dedicaban a la busca y al pastoreo de las crías de la perdiz roja autóctona.


Un jurado de la Federación Provincial de Caza de Lleida valoró
los ejemplares de perdices expuestas para entregar los premios del año
al mejor ejemplar, mejor pareja, mejor perdiz macho y al criador más joven
asistente al certamen, entre otras distinciones.

Paralelamente a la gran
muestra de aves y perdices tuvo lugar la muestra Desfilcan, que premió
a los mejores perros de raza y de caza.

Este certamen ancestral, cuya
primera documentación escrita tiene sus orígenes en el año
1395, congrega cada año a numerosos criadores, repobladores y cazadores
de Cataluña, Aragón y el Principado de Andorra.

Según
fuentes municipales, en esta edición participaron 60 expositores de aves
y cerca de 120 del sector artesanal.

Por primera vez, la feria incluyó
este año una Muestra Gastronómica dedicada a la perdiz y a las variedades
de la trufa de la zona, en la que participaron cocineros del País Vasco,
Principado de Andorra, Lleida y Dinamarca.

Durante el certamen del domingo,
se presentaron otros platos a base de perdiz, que pudieron ser degustados por
los asistentes, bajo la dirección de Sergi de Meiá, y que fueron
regados con vinos de la DO "Costers del Segre".



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