El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero -18%, medidos
en su equivalente en dióxido de carbono (CO2)- que el sector del transporte,
revela un informe
divulgado hoy por la Organización
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
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El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero -18%, medidos
en su equivalente en dióxido de carbono (CO2)- que el sector del transporte,
revela un informe
divulgado hoy por la Organización
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El estudio agrega que la ganadería es también una de las principales
causas de la degradación del suelo y los recursos hídricos.
«El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas
medioambientales de hoy en día.
Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación»,
asegura Henning Steinfeld, jefe de la Subdirección de Información
Ganadera de la FAO.
El sector pecuario es el de crecimiento más rápido en el mundo,
en comparación con otros sectores agrícolas.
Es el medio de subsistencia de 1.300 millones de personas y supone el 40% de la
producción agrícola mundial.
Para muchos campesinos pobres en los países en desarrollo, el ganado es
también una fuente de energía como fuerza de tiro y una fuente esencial
de fertilizante orgánico para las cosechas.
Pero este rápido desarrollo tiene un precio elevado para el medio ambiente:
el sector ganadero es responsable del 9% del CO2 procedente de la actividades
humanas, pero produce un porcentaje mucho más elevado de los gases de efecto
invernadero más perjudiciales.
El informe de la FAO explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie
terrestre del planeta y ocupa un 33% de toda la superficie cultivable, destinada
a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales
causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde
el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales.
Para contrarrestar la contaminación provocada por el ganado, la FAO propone,
entre otras medidas, controlar los accesos y eliminar los obstáculos a
la movilidad en los pastos comunales; incrementar la eficiencia de la producción
ganadera y de la agricultura forrajera, y mejorar la eficacia de los sistemas
de riego.
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