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iecLa International Egg Commission se está desarrollando este año en Lisboa en torno a los principales temas de interés para el sector del huevo. Dado que una de sus preocupaciones es la influenza aviar, este tema ha cobrado especial protagonismo en el programa con la conferencia del Dr. Christianne Bruschke, Chief Veterinary Officer, del Ministerio de Economía de Holanda, país que ha sido uno de los castigados por la gripe aviar. Bruschke es el autor de la ponencia "Trabajando juntos para batir la influenza". Otro ponente que trata este tema es Eric Hubers, presidente de la organización de productores de huevos holandesa Ovoned, responsable de la conferencia "Las mejores prácticas en la monitorización y control de la influenza altamente patógena".

Hoy tendrá lugar la clausura del encuentro, si bien durante toda la mañana continuará el programa con las ponencias sobre temas como las últimas tecnologías en relación con la funcionalidad de la proteína del huevo, sistemas de alojamiento, productos del huevo, hábitos del consumidor e innovación, efectos de la globalización en la industria del huevo, los pollitos macho y el impacto económico o el futuro del corte de picos en la UE.

 

 

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