El martes 25 de marzo, Santiago Bellés, Director de Integración del Grupo Sada, Gonzalo Arellano, Director de Integración y Director Técnico del Grupo Arenas, y Gregorio Borroy, gerente de Illabo Internacional participarán en el seminario Producción de Carne de pollo que tendrá lugar en el Fibes de Sevilla con motivo de la celebración de las Jornadas Profesionales de Avicultura.
A lo largo de casi cuatro horas, en la sala Itálica del palacio de congresos del Fibes, en Sevilla, la mañana del martes 25 de marzo, estos tres expertos provenientes de firmas líderes en su sector expondrán las mejores prácticas en el ámbito de la instalación y el manejo en granjas de broilers.
En avicultura, a mayor innovación técnica, mayor competitividad. Lo que a menudo se percibe como trabas burocráticas y barreras administrativas no hace más que redundar en beneficio del sector. En este sentido, Bellés ofrecerá la ponencia «Tendencias Actuales en la Instalación de nuevas granjas de Broilers», en la cual se analizará cómo evaluar la competitividad y la sostenibilidad de una explotación desde una triple vertiente, productiva, energética y medioambiental, así como , la dimensión técnico-económica dentro de una economía de escala.
A continuación, Gonzalo Arellano, centrará su ponencia en el aclarado de las naves de pollo; un aspecto clave en la rentabilidad de la explotación y que debe aunar tanto los intereses del criador, con el fin de reducir la densidad de población, con los de la empresa integradora, enfocada a la comercialización de aves tipo asador que requiere el mercado. Arellano planteará su exposición en torno a los factores comerciales, sanitarios, legales, de manejo, económicos y de gestión que implica el aclarado de la nave.
Por último, Gregorio Borroy, planteará la delicada temática de la rehabilitación de las granjas. Cómo mantener operativa una explotación de acuerdo con la ley. Aquellos aspectos a tener en cuenta concernientes a aislamiento, equipos, ventilación, refrigeración, calefacción, iluminación, reparto de agua y pienso, automatismos, etc. Son aspectos que no pueden olvidarse y de cuya correcta adecuación puede depender la viabilidad de la explotación.
Puede formalizar la inscripción en la jornada clicando aquí.
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