Un importante progreso se ha hecho en los Países Bajos entre 1998 y
2006 en cuanto la contaminación por salmonella.
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Un importante progreso se ha hecho en los Países Bajos entre 1998 y
2006 en cuanto a la reducción de la contaminación por salmonella.
Esto concluye un informe
publicado por la Autoridad Alimentaria de los Países Bajos (VWA) y el
Instituto para la Salud Humana y el Medio Ambiente (RIVM).
Este informe describe, clasificados por agente infeccioso, los diferentes programas
de monitoreo y vigilancia, su estructura y resultados. Los datos entregan importantes
herramientas para conocer la epidemiología de la enfermedad y recomendaciones
cuando son pertinentes.
Según el informe, la salmonellosis humana en este país ha disminuido
constantemente durante los últimos 25 años. De un estimado de
150.000 casos registrados a principios de los ochentas a 35.000 reportados en
el año 2006. Parte importante de esta reducción puede ser atribuida a los programas de control puestos en marcha hacia finales
de 1997 en la cadena de producción de carne de ave, incluyendo el retail.
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