El mercado de alimentos congelados en España creció el año pasado un 3%, cifra que casi dobla a la registrada en términos generales en el sector alimenticio. Estos datos se desprenden de un estudio realizado por la consultora Kantar Worlpanel, que señala que el 99% de los hogares compra productos congelados y que su consumo representa el 6% de la compra.
El gasto medio español en productos congelados se situó en 2011 en 248 euros anuales, aunque en regiones como en Cataluña, Valencia o Andalucía se rebasa el promedio. En cuanto al consumo en volumen, la media nacional ascendió a 52 kilos por hogar. Estos datos ponen de manifiesto que el consumo de congelados en muy superior al de países como Francia (37) o Portugal (26). La tendencia es a ir en aumento, hasta alcanzar las cuotas de países como el Reino Unido (67 kilos al año por hogar).
Consultar el estudio y gráficas.
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