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En el seno
de las Jornadas Profesionales de Avicultura, está previsto celebrar
una sesión informativa sobre el proyecto de creación de la organización
sectorial AviAlter, cuyo propósito es la defensa de los intereses de
quienes operan en el campo de las llamadas aviculturas alternativas.
El acto, en el que se plantearán y discutirán la finalidad y objetivos
de la misma, tendrá lugar a las 19.30 h del lunes 5 de junio, y la asistencia al
mismo es gratuita.
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PROYECTO DE CREACIÓN DE LA INTERPROFESIONAL
DE LA AVICULTURA ALTERNATIVA

PROPÓSITOS DE LA ENTIDAD

Clarificar y simplificar en lo posible la actual reglamentación comunitaria
y española que afecta a las producciones avícolas alternativas,
de modo que puedan identificarse fácil y comprensiblemente los sistemas
de producción que figuran en la misma.

– Definir y catalogar de
forma clara y comprensible para productores y consumidores, mediante la argumentación,
la discusión y el consenso de productores y técnicos, lo que ha
de entenderse por cada una de los diferentes productos y apelativos utilizados
en los productos actualmente obtenidos y en los que en el futuro puedan derivarse,
de las aves criadas en sistemas considerados alternativos, es decir, no contemplados
en los métodos de producción de la avicultura intensiva.


Exponer y defender ante la Administración las definiciones consensuadas
en el seno de la organización, para que las adopte, las aplique, las obligue
en los etiquetados y las vigile oficialmente y contribuya a divulgarlas.


Exigir y vigilar las condiciones de obtención de cada producto o especialidad
entre los productores y defender las calidades correspondientes ante la competencia
y el comercio desleales.

– Explicar las definiciones obtenidas y las particularidades
de obtención de cada producto en los sectores de la transformación
y del comercio de la alimentación (mataderos, mayoristas, grandes superficies,
detallistas) y promover y potenciar su credibilidad.

– Defender las calidades
y los precios de venta en vivo y en canal ante mataderos, intermediarios y detallistas,
y promover la formación de una lonja nacional para tales producciones.


Vigilar, denunciar y perseguir el fraude. Combatir las informaciones erróneas,
confusas o engañosas que conduzcan a la desorientación del consumidor.


Promover la educación del consumidor respecto de tales productos, mediante
una información correcta de sus características, e incentivar su
consumo, explicando claramente a través de medios y acciones adecuados
(folletos, pasquines, etiquetado, publicidad, medios de difusión, etc.)
la naturaleza de tales productos, su origen, producción, elaboración,
etc.

– Crear un mercado permanente de oferta de los productos de los asociados
en la organización, a través de Internet o de otros medios.


Promover y potenciar la formación técnica y comercial de los productores,
mediante cursillos, jornadas, conferencias y otros actos semejantes.


Promover el estudio y la investigación de las cuestiones técnicas
que afecten la obtención, la transformación y la comercialización
de los productos avícolas alternativos, recabando la ayuda de la financiación
pública.

La Asociación quiere ser una entidad abierta
a:

– Todo tipo de productores que trabajen en el campo de las aviculturas
alternativas, incluidos los de carnes y huevos ecológicos, desde la selección
y/o multiplicación comercial de los animales, hasta la venta al mayor y
al detalle de los productos finales, comprendiendo, por tanto, a los mataderos,
elaboradores y/o manipuladores de los mismos, comercializadores y distribuidores.


Profesionales veterinarios, agrícolas y técnicos en general, y entidades
o centros de formación que trabajen en los mismos.

– Fabricantes
de alimentos, instalaciones, equipos y otros productos auxiliares específicos
para las producciones avícolas alternativas.


TE INVITAMOS A
PARTICIPAR. ASISTE A LA REUNIÓN INFORMATIVA QUE SE CELEBRARÁ EN
EL HOTEL AL-ANDALUS, DE SEVILLA, EL 5 DE JUNIO DE 2006, A LAS 19.30 h, EN EL MARCO
DE LAS JORNADAS PROFESIONALES DE AVICULTURA, QUE ORGANIZA LA REAL ESCUELA DE AVICULTURA.
TE ESPERAMOS.

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