Los avicultores catalanes pondrán en marcha una campaña para potenciar el consumo de pollo y pavo

La Federación Avícola Catalana ha anunciado que entre los retos que tiene marcados para este año se encuentra una campaña de promoción para potenciar el consumo de carne de pollo y pavo, con el objetivo de crear un amplio conocimiento de las características nutritivas y saludables de las mismas, según puso de manifiesto la asociación en su última asamblea anual, celebrada el pasado junio.

Durante la reunión, celebrada en el Palau de la Llotja de Mar de Barcelona bajo la presidencia de Miquel Callís, a quien acompañaba el vicepresidente de la entidad, Joaquim Llavoré, se comentó que el importante volumen de las inversiones necesarias, el pequeño tamaño de las empresas y la dificultad en la consecución de las pocas ayudas han sido, entre otros, factores que han limitado la velocidad y el alcance en la reconversión necesaria del sector.

El presidente de la FAC aprovechó para presentar al nuevo director de Programas del CESAC -Centro de Sanidad Avícola de Catalunya y Aragón-, Ramón Jové, ya conocido por el sector avícola por haber ocupando el cargo de subdirector de ganadería del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya durante los episodios de influenza aviar.

En la asamblea intervino Josep Mª Pelegrí, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Catalunya, para reconocer los problemas que tiene el sector avícola, bien por las reglamentaciones sobre bienestar animal, bien por los aumentos de coste de las materias primas, etc. Pero también apeló al demostrado espíritu emprendedor de los empresarios avícolas, que han hecho que este sector sea el más innovador de toda la ganadería, confiando en que sabrá salir adelante frente a todos los retos que se le presentan. “La adaptación de las instalaciones avícolas es una oportunidad para mejorar nuestro mercado y el rendimiento de las explotaciones”, dijo, con unos productos «que a partir de ahora serán más seguros, apreciados por el consumidor y que nos permitirá abrir nuevos mercados”, concluyó.

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