El consumo de huevos bajó un 6%. En cuanto a la carne, la de pollo incrementó el consumo en un 5%, en contraste con las de otros animales, que sufrieron un descenso
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Los hogares españoles gastaron 67.086 millones de euros en comida en 2010, un 2,3% menos que el año anterior, gracias a ligeros cambios en la cesta de la compra. Según consta en el último boletín del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), el volumen de la cesta de la compra de los hogares se redujo un 1,1% de media el pasado año, hasta los 30,1 millones de toneladas, mientras que el precio medio de los productos se abarató un 1,2%, hasta los 2,2 euros.
Según el informe, el consumo de pan y huevos bajó el pasado año un 9,3% y 6,2%, respectivamente, pero aumentó la compra de pasta (5,9%) y arroz (5%). El consumo de carne presentó un comportamiento desigual, destacando el incremento del 4,9% del volumen de carne de pollo vendida, aunque el gasto en este alimento bajó un 0,7%. En cuanto a las otras carnes, los hogares españoles consumieron menos carne de cerdo (-1%), vacuno/ovino (-6,5%) y caprino (-6,4%).
Más información en el Boletín Mensual de Estadística
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