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S. Swiatkiewicz y A. Arczewska-Wlosek
World´s Poultry Sci. Jour., 68: 269-280. 2012
La disponibilidad de minerales es una de las mayores preocupaciones en la nutrición de las aves. En la avicultura actual, con aves de alta producción, tanto de carne como la puesta, los trastornos del metabolismo de los minerales a menudo conllevan una disminución de la calidad de la cáscara y la aparición de osteoporosis en las ponedoras y debilidad de los huesos en los broilers. Este hecho tiene efectos negativos tanto sobre la rentabilidad económica de la producción, como también sobre el bienestar de las aves.
En este trabajo se debaten los resultados de los estudios sobre el efecto de algunos determinados aditivos del pienso, principalmente ácidos orgánicos y fructanos prebióticos, sobre la utilización de los minerales por las aves.
Los resultados de algunas de las experiencias presentadas en este trabajo indican que el uso de estos aditivos puede tener un efecto positivo sobre el metabolismo mineral en las aves.
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