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Los precios en origen del huevo en España se situaron esta semana en
los niveles más bajos conocidos en el país, un 50 por ciento por
debajo de su coste de producción, situación alarmante que tiene
su origen en el exceso de producción que arrastra el sector desde hace
dos años. Los precios semanales y la evolución respecto al mismo
período del año anterior, así como el historico pueden
consultarse desde www.avicultura.com/MERCADOS/

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Los precios en origen del huevo en España se situaron esta semana en
los niveles más bajos conocidos en el país, un 50 por ciento por
debajo de su coste de producción, situación alarmante que tiene
su origen en el exceso de producción que arrastra el sector desde hace
dos años. Los precios semanales y la evolución respecto al mismo
período del año anterior, así como el historico pueden
consultarse desde www.avicultura.com/MERCADOS/

El precio del huevo de la categoría XL ya alcanza una media acumulada
anual en las lonjas españolas de 0,65 céntimos de euro la docena,
un 36% menos que la media del mismo período de 2004, mientras que el
precio del huevo de la categoría L se ubica en 49 céntimos de
euro, un 32 por ciento menos.

Por otra parte, el precio medio que acumula este año el huevo de tamaño
M es de 46 céntimos la docena, un 29 por ciento menos que la media de
similar período de 2004, mientras que la media del huevo de tamaño
S es de 55 céntimos de euro, un 36 por ciento menos respecto a la media
del mismo período del año anterior.

El sector sostiene que los precios de los huevos ya habrían tocado suelo
y que habrían encontrado un punto de inflexión, ya que se espera
que en junio, con la llegada del verano y el incremento del flujo turístico,
la demanda empiece a crecer.

No obstante, para modificar este panorama es necesario que los granjeros decidan
hacer un recorte importante de su producción de manera voluntaria, ya
que no están sometidos a regímenes de cuotas de producción,
ni a otro tipo de intervención administrativa.

El horizonte se muestra diferente por el lado del precio
del pollo
, que se mantiene a niveles atractivos, consolidando así
su recuperación, que se inició a principios de este año
dejando atrás la crisis que atravesó en 2003 por una sobre producción
que llevó los precios a situarse por debajo de su coste de producción.

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