Los sindicatos JARC y CONACUN denuncian que desde comienzos de año el precio medio al que se vende este producto ha bajado un 3%
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Según ha informado el sindicato JARC, esta situación se produce a pesar de que actualmente la oferta de carne de conejo está siendo inferior a la demanda, por lo que amenazan con protestas si no se corrige este error del mercado, del que culpan a la distribución.
Habitualmente, la mejora en las cotizaciones que se produce en esta época del año contribuye a compensar los bajos precios que se registran en otros momentos de la campaña en que la oferta de producto es mayor. Sin embargo, desde comienzo de año, el precio medio al cual se está vendiendo el conejo a la gran distribución lejos de aumentar, ha bajado un 3% en relación con el mismo periodo del año pasado, según JARC.
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