El sector vacuno estará representado en el Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) con dos asociaciones: la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac) y la Organización de Productores de Leche (OPL), dos sectores bien diferenciados que celebrarán sus jornadas técnicas el jueves 10 y el miércoles 9, respectivamente
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La primera de ellas se aproximará a retos del sector como la futura PAC, los mercados emergentes y la comercialización. En cuanto a la segunda, se centrará en la gestión de riesgos en las explotaciones, ideas innovadoras en el secado o instrumentos para la financiación en el sector agroalimentario.
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