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El Ministerio de Agricultura (MAPA) ha retomado el proyecto legislativo para la ordenación zootécnica y sanitaria del sector cunícola español, después de estar dos años «estancada», al presentar a los componentes de la Interprofesional
Cunícola (Intercun) un nuevo texto.
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Intercun valoró el contenido de este borrador porque «incluye
muchas de las solicitudes que el sector hizo en octubre de 2001»,
aunque, según el gerente de la interprofesional,
Javier Piñán, «aún hay algunos pequeños detalles
que se podrían
mejorar».
Piñán apuntó que la ordenación del sector, que espera
esté lista
para octubre de este año, aportará «una reglas del juego»
para la
producción cunícola que «redundarán en una mayor confianza
del
consumidor en este producto».
La norma regulará las condiciones que deben reunir las
explotaciones (ubicación, requisitos zoosanitarios y ambientales),
la identificación de los animales, cuyo método aún no está
decidido,
pero que probablemente sea el del tatuaje, la creación de un
registro de explotaciones y las obligaciones de los productores.
El texto incluye también el programa de control de enfermedades
como la mixomatosis y la hemorrágica vírica y las calificaciones
sanitarias de las granjas.
El Ministerio puso a disposición del sector otros dos proyectos
de normativa, uno para el fomento de la calidad de la carne de conejo y otro
para la concesión de créditos para las explotaciones, ayudas
acordadas desde julio de 2002 para compensar la grave crisis de precios sufrida
durante el pasado año.


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