La Asociación Nacional de Productores Agroalimentarios (Proagro)
anima a seguir consumiendo la carne de pollo como hasta ahora, en tanto no exista
riesgo real de la enfermedad o alerta de las autoridades sanitarias, ya que no
hay evidencia hasta la fecha de transmisión entre humanos del virus
H5N1
detectado en Asia.
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Remarca que no se trata de un problema de
seguridad alimentaria, ya que no existe riesgo de transmisión a partir
de carne de pollo o huevos bien cocinados.

Proagro considera precipitada
la información que se está transmitiendo a la opinión pública
en el caso de la influenza aviar y que afecta gravemente al sector de la carne
de pollo.

Por ello, insiste en que esta alarma social es desproporcionada,
sobre todo cuando no se ha detectado ningún caso de este tipo de enfermedad
en España y los controles sanitarios se han incrementado notablemente.

Apunta que es necesario informar a los consumidores, que el sistema productivo
en España, donde el 90 por ciento de las aves se encuentran en naves cerradas,
protegidas y con un mantenimiento adecuado, nada tiene que ver con las granjas
de los países donde ya han aparecido algunos casos de influenza aviar,
ni con las particulares condiciones de su producción (pequeñas explotaciones
familiares destinadas al autoconsumo o comercio local).

Resalta, además,
las diferencias en los sistemas de distribución y comercialización
de las aves y sus productos en las regiones asiáticas afectadas respecto
a los mercados de aves vivas y la ausencia de control veterinario.



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