Los brotes de influenza aviar en Asia y de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), más conocida como el mal de las vacas locas, en EEUU, propiciaron un aumento del 3,4 por ciento en la producción de carne en México el primer semestre del año.
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Los brotes de influenza aviar en Asia y de Encefalopatía Espongiforme
Bovina (EEB), más conocida como el mal de las vacas locas, en EEUU, propiciaron
un aumento del 3,4 por ciento en la producción de carne en México
el primer semestre del año.
La Secretaría
de Agricultura
(Sagarpa) señaló en un comunicado que en el
período se produjeron 2,37 millones de toneladas de carne de distintos
tipos, lo que representa casi 70.000 toneladas más que en igual lapso
de 2003.
El valor de la carne también se incrementó en un 12,1 por ciento,
al pasar de 44.416 millones de pesos (3.930 millones de dólares) en 2003
a 48.740 millones de pesos (4.313 millones de dólares) en 2004.
El aumento en volumen y valor fue explicado por la Sagarpa como resultado de
una combinación de la favorable condición zoosanitaria de México
y los problemas que presentaron al respecto algunos países asiáticos
y EEUU, lo que restringió su comercio de productos pecuarios.
"Las restricciones a la comercialización de algunos productoscárnicos
de países con problemas zoosanitarios ofreció ventajas en este
período a naciones como México, con estatus favorable, y que aprovecharon
nichos de mercado no atendidos para el abasto", destacó la Sagarpa.
La producción de carne de ave fue una de las que registró mayor
impacto, con un incremento de 3,2 por ciento en volumen y 11,8 por ciento en
valor.

México es cuarto productor mundial de pollo.
Para el próximo año se espera una producción de 4,9 millones
de toneladas de carne, por un valor de 105.253 millones de pesos (9.314 millones
de dólares).


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