El brexit podrá afectar a las importaciones y exportaciones de huevos del Reino Unido, pero no así a su consumo, que goza de muy buena salud.
En la actualidad el consumo de huevos en Gran Bretaña sigue creciendo, con unos 200 huevos por cabeza.
Esto es posible gracias a una cabaña de 38,5 Millones de gallinas ponedoras para 66 M de habitantes (En España hay casi el mismo número de gallinas que de habitantes, unos 47 M de ponedoras para 46,7 M de habitantes y el consumo está en 254 huevos por español)
De la cabaña británica es de destacar que ya un 50% están alojadas en sistemas “free range” o con salida a parque.
Los británicos han optado por consumir huevos marrones, en un 98%, pero el último año se ha disparado la preferencia, rozando la obsesión, por los huevos grandes o muy grandes. Y esto está dañando y distorsionando el mercado, al provocar una caída considerable del precio de los huevos medianos y pequeños, que, lógicamente, las gallinas siguen poniendo …….
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