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La Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido afirmó que
millones de huevos importados de España están contagiados de salmonella,
según diversos medios de prensa británicos.
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La Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido afirmó que
millones de huevos importados de España están contagiados de salmonella,
según diversos medios de prensa británicos.
La salmonella está presente en una de cada treinta cajas de huevos importados
de distintos países, pero en el caso de España la proporción
es de una de cada ocho, señaló la Agencia. El Reino Unido importa
anualmente de España alrededor de 25 millones de huevos.
El periódico popular británico Daily
Mail
trató el tema en su portada con grandes titulares, y la BBC
se ha referido también a él en su noticiero radiofónico.
Las autoridades sanitarias británicas aconsejan hervir bien los huevos
para reducir el riesgo de envenenamiento de las personas más vulnerables,
como ancianos, mujeres embarazadas o niños.
Los expertos examinaron 1.744 cajas de seis o más huevos cada una, expuestas
en los anaqueles de pequeñas tiendas o supermercados baratos de Londres
y el noroeste de Inglaterra, y detectaron la presencia de salmonella en las cáscaras
de un 9 % de los huevos, añade la fuente.
En algunos casos, la salmonella estaba presente incluso en el interior de los
huevos.
La mayoría de los productos contaminados procedían de tres granjas
en España, según la Agencia que vela por la seguridad de los alimentos,
mientras que Francia figura en segundo lugar.
Sólo un 10 % de los huevos vendidos en el Reino Unido son importación,
y en su mayoría se emplean en la industria de cátering, por ejemplo,
para hacer sandwiches.
Los niveles de contaminación por salmonella en los huevos británicos
se han reducido considerablemente, debido a las vacunas en las granjas avícolas.
Asimismo, el diario The
Times
denunciaba que millones de huevos vendidos en Gran Bretaña como
de corral proceden, en realidad, de granjas factorías del continente, lo
que, según el periódico, constituye «un timo a los consumidores».

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