El Ministerio de Agricultura
y Ganadería de Costa Rica
retuvo un cargamento de más de 18.000 Kg de pollo debido a que parte del producto estaba contaminado,
informaron fuentes locales el pasado 20 de septiembre.
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Unos tres mil kilogramos de la carne estaba contaminada con la bacteria Listeria
monocytogenes
, que produce listeriosis, enfermedad desarrollada en alimentos
precocinados congelados si la preparación ha sido inadecuada.
Esta afección provoca en personas síntomas como la gripe, edema
cerebral y meningitis.
El director del Departamento de Sanidad Animal, José Joaquín Oreamuno,
dijo que tras un análisis de laboratorio ordenó sellar los contenedores
para impedir la distribución de la carne.
La entidad importadora, Cinta Azul, debe destruir la carga contaminada o devolverla
a la comercializadora hondureña, afirmó el funcionario.
Las autoridades sanitarias costarricenses confirmaron también que su
país está libre de enfermedades como la influenza aviar y el virus
de la enfermedad de Newcastle.
Esa condición es avalada por la Organización Mundial de Sanidad
Animal, también denominada Oficina
Internacional de Epizootias
(OIE) que, con sede en París, integra
en la actualidad 162 países.


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