El 57 por ciento, o lo que es lo mismo, casi seis de cada diez consumidores españoles dejaría de comprar carne de pollo si se detectara en España algún caso de
«gripe aviar», según una encuesta realizada por Euro NeTresearc
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El 57 por ciento, o lo que es lo mismo, casi seis de cada diez consumidores
españoles dejaría de comprar carne de pollo si se detectara en
España algún caso de
«gripe aviar», según una encuesta realizada por Euro NeTresearch.
La encuesta, que se realizó el pasado 5 de febrero, muestra que el 98,9
por ciento de los encuestados afirma conocer la existencia de la gripe del pollo,
lo que pone de relieve la elevada sensibilidad de la opinión pública
ante los escándalos alimentarios.
Sólo un cuatro por ciento de la muestra señala haber disminuido
su consumo habitual de carne de ave, frente a un 96 por ciento que afirma que
mantiene las pautas de consumo anteriores al brote de gripe aviar detectado
en la región asiática.
El sondeo apunta a que la gripe aviar preocupa en mayor o menor grado al 83
por ciento de los entrevistados y la posibilidad de que esta enfermedad llegue
a afectarles personalmente sólo le preocupa «mucho» al ocho
por ciento de los encuestados, por lo que se desprende que el nivel de preocupación
del consumidor se mantiene en niveles controlados.
El estudio muestra que el 88,5 por ciento sostiene que la producción
avícola nacional está libre de toda sospecha, mientras que sólo
tres de cada cien entrevistados cree que esta gripe afecta a las aves criadas
en las granjas españolas y el nueve por ciento restante no se pronuncia
sobre si la gripe aviar afecta a España.
El muestreo de Euro NeTresearch se realizó sobre 800 encuestados en todo
el ámbito nacional el pasado 5 de febrero de 2004, lo que implica asumir
un error de muestra del 3,5 por ciento para un nivel de confianza del 95 por
ciento y bajo el supuesto de máxima indeterminación (p=q=50 por
ciento).
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