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El próximo viernes 11 de mayo, dentro del marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura, se ha organizado en Sevilla el seminario «El huevo en la alimentación». Una jornada técnico-profesional que revisará algunos de los principales factores que afectan a la producción y consumo de huevos.

En un mundo en constante crecimiento, donde la población mundial crece a un ritmo de 220.000 personas cada día, el consumo de proteínas animales emerge como un negocio con excelentes perspectivas de desarrollo. Por ello, el huevo, un producto relativamente barato, se ha convertido en una fuente de proteínas de primer nivel así como en una fuente de negocio con un crecimiento constante del 2-3% anual.

Por otro lado, la implantación de la normativa sobre bienestar animal de la UE ha supuesto un importante revulsivo tanto desde la óptica del consumidor como del fabricante.

Para tratar estos temas con mayor profundidad, la jornada contará con la participación de Ana Barroeta, de la Facultad de Veterinaria de Barcelona, de José Miguel Herrero Velasco, MAAM, y de Luis M. Jiménez, Huevos Giralda. Puede acceder al programa completo a través de este enlace.

El precio de asistencia a la jornada es de 190 €. La venta anticipada (hasta el 15 de abril) y para suscriptores o asistentes de otros años es de 149 €.

Precio especial para estudiantes: 108 €.

El precio incluye el almuerzo en el Palacio de Congreso del Fibes. A las personas que no deseen quedarse a almorzar se les aplicará un descuento de 25 €.

Las inscripciones posteriores al 30 de abril tendrán un suplemento de 25 €.

Complete su inscripción clicando aquí.

 

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